Добавить в избранное
Про паразитов Все про лечение паразитов

Как долго в организме могут быть глисты

Содержание

Как выходят аскариды после лечения из организма человека?

Многие годы безуспешно боретесь с ПАРАЗИТАМИ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов просто принимая каждый день...

Читать далее »

 

Наличие любых паразитов требует быстрого лечения и их выводу из организма человека. В противном случае, они способны привести к различным заболеваниям, значительному ухудшению здоровья и других серьезных проблем.

загрузка...

Аскариды – это глисты, они поражают и живут в тонком кишечнике.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Пути их попадания в организм различные:

  • немытые фрукты, овощи;
  • употребление загрязненной и не очищенной воды;
  • дети часто заражаются от контакта с зараженными детьми, яйца глистов могут находиться в песке, траве;
  • заражения от одного человека к другому. Яйца аскарид могут попасть в организм человека через дверную ручку, поручень в автобусе, чашку и так далее. Ко всему к чему притрагивался зараженный человек, если на его руках при этом находились глисты, они могут попасть к любому в организм.

Чтобы избежать заражения глистами нужно всегда тщательно мыть руки после прогулки, магазина, перед едой. Употреблять чистую и проверенную воду, всегда мыть продукты.

За детками нужно следить особо внимательно, они могут брать в рот, все что им понравится, и это несет риск заражения глистами.

Боль в животе

Симптомы наличия аскарид в организме:

  • боль в животе;
  • сухой кашель;
  • при кашле боль за грудиной, и ощущений будто бы что-то жжет;
  • увеличение температуры тела;
  • немного увеличена печень;
  • резкая потеря в весе;
  • бледность, постоянная усталость, сонливость, ломота;
  • постоянно чешется анальное отверстие и наличие ощущения дискомфорта;
  • иногда бывает ощущение, что что-то шевелится в животе.

Особенности паразитирования аскарид

Аскариды довольно крупные паразиты. На внешний вид они напоминают червей, только отличаются белым окрасом.

Самки могут достигать 50 сантиметров в длину, самцы же в два раза меньше.

Взрослые особи живут исключительно в тонком кишечнике. Личинки аскарид, могут перемещаться по всему организму с током крови.

Таким образом они попадают в печень, чем вызывают нарушение в ее работе, в легкие, и вызывают удушливый кашель. С мокротой кашля попадают в гортань, глотку и снова попадают в кишечник, вырастают там и цикл повторяется заново.

Избавится от этих паразитов можно разными способами. Всегда стоит обратиться к специалисту, чтобы он назначил соответствующе лечение, и назначил эффективное противогельминтное средство. Также, можно избавиться от них применив и народные методы.

Паразит аскарида

Как и когда выходят паразиты после курса лечения?

Многие люди задаются вопросом, как выходят аскариды после лечения, чтобы человек сам мог понять, что избавился от паразитов.

Аскариды выходят естественным путем после принятия лекарства. Почти все препараты пагубно действуют на паразитов, они вызывают различные нарушения обменного процесса их организма, полностью парализуют все мышцы и постепенно приводят к их гибели.

Из-за того, что аскарида не может сопротивляться и бороться с действием лекарства, они со временем выходят с калом.

Не всегда, невооруженным глазом, можно заметить наличие паразита в фекалиях. Если стадия развития глиста первичная, то их невозможно заметить.

Часто, в каловых массах зараженного человека, наблюдается слизь. Это выходят продукты жизнедеятельности паразитов. Каловые массы могут быть непривычной для вас консистенции.

Еще, выход аскарид, частенько сопровождается вздутием живота, резкими болями, тошнотой, расстройством желудка, рвотой и другими нарушениями желудочно-кишечного тракта.

Бывают и такие случаи, что аскариды выходят через рот. Чаще, это случается тогда, когда препарат, который употреблял человек, приводит к смерти паразита, а не к его параличу.

Иногда, даже со рвотными массами могут выйти перетравленные частицы аскарид. В таком случае, нужно тщательно прополоскать рот, почистить зубы, зубную щетку лучше выбросить после этого. Если можно, то постараться вызвать еще рвоту, чтобы полностью освободить кишечник от паразитов.

Через сколько времени выйдет паразит с организма предугадать сложно. Это зависит от назначенного лечения. В среднем это 24 часа.

Разные препараты имеют различное действие на паразитов, поэтому стоит внимательно читать прилагающею инструкцию к таблеткам.

Мыть руки с мылом

Что делать после выхода паразитов?

После того, как паразит вышел без соответствующего лечения, а бывает и такие случаи, его нужно поместить в баночку и отнести к специалисту. Далее его направят в лабораторию для определения типа глиста, и доктор назначит вам необходимый курс лечения.

После курса лечения и выхода паразита благодаря таблеткам, человек должен соблюдать некоторые меры предосторожности:

Таблетки от аскаридов для взрослых и детей: действие и применение
  • Как избавиться от аскаридов в домашних условиях?
  • Профилактика аскаридоза и методы лечения у взрослых и детей
  • Лечение аскаридоза народными средствами: рецепты и применение
  • Анализ на аскариды (крови и кала): как сдавать, расшифровка и норма
    • хорошо мыть руки, с неоднократным намыливанием. Лучше использовать для этого хозяйственное мыло. Оно обладает антибактериальным эффектом в большем степени, чем обычное душистое или жидкое мыло.
    • избавиться от всех каловых и рвотных масс, смыть их в туалет и хорошо его продезинфицировать. Это поможет избежать повторного заражения;
    • необходимо менять постельное белье раз в сутки, при этом стирать его при высоких температурах;
    • нижнее белье менять после каждого похода в туалет и стирать при таких же условиях;
    • перед надеванием нижнего белья, его нужно проутюжить несколько раз и обдать паром утюга.

    Если, после приема глистогонного препарата, паразит все еще не вышел, нужно обратиться к доктору. Он назначит клизму и слабительное.

    Лекарственные препараты для выхода аскарид

    Существует много лекарственных препаратов, чтобы избавится от этих паразитов. Зачастую, такие лекарства содержать токсические компоненты, но для человека они не вредны, и выводятся вместе с калом, мочой или рвотными массами.

    Суспензия и таблетки пирантел

    Общим противопоказанием, ко всем препаратам, является, наличие аллергии на любой из компонентов.

    Название препарата Противопоказания Цена Побочные действия
    Пирантел
    • период беременности и кормления грудью;
    • дети до 12месяцев.
    25-45 рублей Различные нарушения работы кишечного тракта, которые выражаются рвотой, тошнотой, диареей
    Вермокс
    • недостаточность почек;
    • возраст до 24 месяцев;
    • болезнь Крона;
    • язвенный колит;
    • период беременности и кормления грудью
    91 рубль Головокружение, тошнота, головные боли, рвота
    Пиперазин
    • почечная недостаточность;
    • детки возрастом до 3 лет;
    • заболевания нервной центральной системы
    16 рублей Тошнота, головная боль, выраженная спазматическая боль
    Декарис
    • агранулоцитоз;
    • период кормления грудью;
    • детки до 3 лет;
    • таблетки, дозировкой по 150 мл, детям до 12 лет
    72 рубля Бессонница, головная боль, головокружение, слабость, учащенное сердцебиение, расстройства работы кишечника, аллергия

    Вормин

     

    • нарушения в работе печени;
    • период беременности и кормления грудью;
    • детки до 2 лет
    144 рубля Очень редко – тошнота, расстройство, рвота.

    Чаще – головная боль, бессонница, головокружение

     

    декарис для детей

    Народные методы

    Эффективность народных методов тоже велика, но самостоятельно их применять не стоит. Лучше это делать в комплексе с таблетированием и после консультации с доктором.

    Любые паразиты, в том числе и аскариды, боятся острых, резко пахнущих продуктов — это чеснок, лук, полынь, сырые семечки тыквы, чистотел, пижма.

    Рецепты:

    • мелко нарезанную свежую полынь залить стаканом кипятка. Настаивать сутки, принимать 2 раза надень по столовой ложке;
    • сырые тыквенные семечки, 100 грамм запить стаканом молока;
    • сок чеснока, примерно одна столовая ложка, смешать со стаканом молоком. Выпить залпом;
    • в 250 мл воды отварить корку граната. Варить на протяжении 120 минут. Принимать 3 раза в сутки, перед едой;
    • мелко измельченную луковицу залить 100 мл водки или спирта. Пить по 1 чайной ложке перед едой;
    • деткам дают морковный сок. Несколько раз на день до еды. Также, дети любят измельченные тыквенные семечки с сахаром. Употреблять с утра, на голодный желудок по 1 столовой ложке. Кушать можно через 30-40 минут после приема.

    Клизмы, в борьбе с глистами, помогают быстрей излечиться и вывести их, но только из нижних отделов кишечника. Поэтому, спустя 15-16 часов после приема таблеток, можно сделать несколько клизм.

    Клизма на основе чеснока очень эффективна. Ее часто используют для деток. Нужно одну среднюю головку измельчить и залить 50 мл горячей воды. Настоять 12 часов и сделать клизму 2-3 раза. Для деток, которые старше 3 лет, сюда можно добавить немного лука.

    Пижма – хорошо выводит глисты, но имеет ряд противопоказаний. 30 грамм цветов растения залить 150-20 мл кипятка, настаивать 30 минут и промывают кишечник.

    Чеснок для клизмы

    Необходимость повторного лечения

    С первого курса лечения не всегда уничтожаются абсолютно все личинки и яйца паразита. Зачастую, выходят только взрослые особи аскарид.

    Поэтому, спустя 3-4 дня, после выхода паразита, нужно отнести кал на исследования. Если там обнаружены яйца или личинки аскарид, курс лечения необходимо повторить.

    Осложнения

    При наличии первых симптомов появления паразитов в организме нужно немедленно обращаться к инфекционологу, сдать все необходимые анализы и пройти лечения. Но, бывают и такие случаи, когда больных госпитализируют в очень тяжелых состояниях.

    Если не лечить аскаридоз, то можно нанести большой вред здоровью и заработать серьезные болезни:

    НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

    Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    • разрыв мочевого пузыря, уретры;
    • разрывы, микротрещины стенок кишечника из-за большого скопления глистов в одном месте;
    • возникает желтуха из-за пагубного действия паразитов на человека;
    • они повреждают структуру печени, легких, просто прогрызая в них дыры, чтобы добраться до кишечника.

    Также, у человека сильно снижается иммунитет, стремительно теряется вес, организм обезвоживается и ослабевает.

    Как выходят аскариды после лечения из организма человека?

    Профилактика

    В целях профилактики нужно:

    • всегда мыть руки;
    • пить кипяченую воду;
    • придерживаться правил гигиены и, обязательно, приучать к этому детей, что бы они без напоминания взрослых всегда помнили об этом;
    • долго и при высоких температурах варить мясо, рыбу;
    • мыть овощи и фрукты;
    • покупать продукты в проверенных продавцов;
    • при наличии домашних животных, нужно следить за их здоровьем, так как можно заразиться и то них.

    Иногда бороться и избавиться от аскарид не просто. Процесс лечения может надолго затянуться. Это обусловлено тем, что они довольно выносливы, быстро размножаются и приживаются в организме человека.

    Лечиться нужно всегда! Аскариды смертельно опасны для людей, способны сильно пошатнуть здоровье и нанести серьезные последствия.

    Мыть руки с мылом

    Как после вермокса выходят живые глисты?

    Гельминты поражают абсолютно всех, будь-то младенец или пожилой человек.  Фармацевтические компании выпускают тысячи медикаментов направленных на уничтожение разных типов червей. Одни предназначены для лечения детей, другие взрослых. Все они имеют разный состав, благодаря чему эффективны в отношении разных типов инвазий.

    Одним из них является препарат на основе мебендазола. Как выходят гельминты после Вермокса, остаются ли они еще живимы, какие условия нужно соблюдать, чтобы лекарство полностью уничтожило всех особей и при каких инвазиях его стоит принимать. На все эти вопросы нам предстоит дать достоверные ответы.

    Как выходят глисты после Вермокса?

    Противопаразитарных средств продающихся в аптеках очень много. Каждый из них влияет на определенный класс гельминтов. Одни устраняют ленточных червей, а другие только круглых. Хочется выделить препарат Вермокс оказывающий влияние на нематодов и цестодов.

    Но как узнать, что лекарство на самом деле помогло после употребления таблеток? Для этого следует выяснить, каким образом будут выходить паразиты, каких побочных реакций следует ожидать и как долго сохраняют активность действующие компоненты в организме. Также следует установить, когда целесообразно лечение данным средством, ведь он не поможет избавиться от некоторых типов инвазий.

    Вермокс – противогельминтный препарат широкого ряда действия. В одной таблетке содержится 100 мг альбендазола, который воздействует на большую часть гельминтов известных науке. После принятия одной дозы, в теле червя происходят необратимые процессы, нарушается всасывание глюкозы, блокируется передача нервных импульсов.

    Взрослая особь теряет способность к передвижению, не может питаться, в результате чего умирает и выводится из тела человека. Покинуть организм может двумя путями. Первый, более естественный, это выход с каловыми массами в процессе опорожнения, второй – вместе с рвотными массами, к счастью отмечается крайне редко. Когда гельминт покидает организм, он либо мертвый, либо обездвиженный (парализованный).

    Мебендазол убивает паразитов в течение первых трех суток после принятия первой дозы. На быстроту медикаментозной терапии влияет количество паразитов находящихся в теле и их размеры. Обездвиженные или мертвые особи продвигаются к анальному отверстию благодаря перистальтике.

    Пока они достигнут выхода, мелкие особи, такие как острицы и анкилостомы, полностью перевариваются, и обнаружить их в кале не представляется возможным. Но если после употребления первой дозы началась диарея, вполне возможно, что вы заметите мелких червячков.

    Более крупных червей, таких как цепень и аскарида, кишечник не успеет полностью переварить, поэтому их легко визуально заметить в кале. Они имеют вид полупрозрачной ленты слизи. Также как и в первом случае, если терапия сопровождается острой диареей легко заметить в кале целых, больших нематодов. Продолжать или прекращать прием таблеток должен решать врач, на основании данных лабораторных анализов сданных пациентов.

    В аннотации указано, что с мебендазолом нельзя одновременно пить слабительные средства. Это существенно снижает эффективность препарата, действующие компоненты быстро выводятся из кишечника, не успев должным образом справиться с гельминтозом.

    Если пациент мучается запорами, врачи рекомендуют пить больше жидкости, чтобы избежать развития кишечной непроходимости и разрыва кишки. Во время лечения доктор постоянно наблюдает за состоянием пациента, определяет эффективность проводимого лечения. После принятия медикаментов, больной сдает все анализы повторно. Только на основании ответов из лаборатории, врач делает вывод о результативности проведенного лечения. Если через семь дней не будут найдены личинки, яйца, частички или целые особи повторно пить таблетки не нужно. Чтобы ускорить выведение продуктов жизнедеятельности, токсинов и ядов, нужно пропить сорбенты, и не забыть о витаминном комплексе, для восполнения потерь витаминов и минералов.

    Как выходят глисты после Вермокса

    Какие глисты выходят после приема Вермокса?

    Многих интересует вопрос, каким же образом и какие именно паразиты покидают организм после употребления таблеток. Некоторые рисуют в голове ужасные картины, представляя, что черви сами начнут выползать из заднего прохода. К счастью это невозможно, поэтому не стоит даже этого опасаться.

    К сожалению, фармацевты пока не изобрели чудодейственной пилюли, которая за один прием уничтожила бы всех паразитов, локализовавшись в организме. Лучше всего, на данный момент, с инвазией справляется Вермокс. Он убивает и способствует их выведению в максимально короткие сроки. Назначается врачами при аскаридозе, энтеробиозе, трихоцефалезе и т.д. Обладает широким рядом действия, оказывает влияние на нематодов и лентецов, например на остриц, аскарид, цепней, власоглавов, эхинококков.

    Активное вещество действует преимущественно в кишечнике, практически не попадает в системный кровоток, полностью связывается с белком плазмы. Проходит по пищеводу, попадает в желудок, и только достигнув тонкой кишки, таблетка начинает действовать, атакуя и уничтожая глистов.

    В результате у них замедляются важные обменные процессы, не вырабатывается энергия, они перестают питаться, и усваивать жизненно необходимую глюкозу. Что в итоге становится причиной смерти. Только после этого организм может приступить к главной задаче, очищению организма и выведению нематодов и лентецов. С живыми особями он справиться не сможет.

    Мебендазол действует в тонкой и толстой кишке. Незначительная часть, которая оказалась в крови, попадает в печень, разрушается и обезвреживается до состояния продуктов обмена. Затем оказывается в почках, где вымывается в процессе мочеиспускания. Только таким образом выводятся глисты после препарата.

    Лекарственное средство является универсальным, на то, в каком виде выйдут паразиты, будет влиять их размер и тип. Чем они длиннее, тем больше вероятность, что вам удастся обнаружить их непереваренные частички в кале. Маленькие особи успевают полностью перевариться стенками кишечника и раствориться под воздействием кишечных ферментов. Живыми глисты никогда выходить не будут.

    Главное действующее вещество направлено на подавление гликолиза у паразитов, т.е. нарушения процесса во время которого образуется АТФ. Впоследствии происходит сбой в функционировании и течение обменных процессов. Витамины и питательные вещества не усваиваются организмом, соответственно энергозатраты возрастают, а энергия не поступает. В результате мышцы парализуются, разлагаются, а червь погибает. Теперь мы видим, что живым гельминт выйти из заднего прохода не может. Он уже полностью или частично переварен, это зависит от того как долго он был мертв и какого размера он был.

    Процесс очищения занимает около суток, после принятой первой дозы средства. За этот же период выходит и весь химический состав таблеток с калом или мочой.

    Какие глисты выходят после приема Вермокса

    Сколько выходят глисты после Вермокса?

    Выведение гельминтов занимает не так уж и много времени. Они выводятся с калом уже в течение 24 часов. Этот период может быть немного дольше, если имеет место скопление значительного количества особей или наличия длинных глистов.

    Медикаментозное средство начинает работать уже спустя пару часов. У взрослых и детей полное очищение не занимает более 48 часов. В редких случаях, если имеет место обширное поражение органа, выведение погибших особей может затянуться на срок не более четырех суток. Не стоит забывать, чтобы окончательно вылечиться от глистной инвазии необходимо не допустить повторного заражения.

    Следует строго соблюдать гигиену, а через три недели повторить прием таблеток. Некоторые половозрелые особи успевают отложить сотни яиц, которые медленно растут, превращаясь сначала  в личинок, а уж потом в червей. Лекарство не оказывает на них влияние, а значит, неизвестная часть яиц и личинок продолжает созревать и развиваться.

    В целом, чтобы избавиться от гельминтоза, следует в течение месяца два раза принять необходимое количество препарата и строго соблюдать правила гигиены. Мыть руки с мылом после каждого посещения туалета, фрукты и овощи ошпаривать кипятком, детям коротко остригать ногти, чтобы не допустить разнесения яиц.  Не пытайтесь рассмотреть в фекалиях червячков, вам вряд ли это удастся. После первого курса терапии сдайте повторно анализы, чтобы удостовериться в эффективности выпитых средств. Лаборант сможет обнаружить не только частички, но и личики и яйца. При их отсутствии диагноз гельминтоз снимается.

    При длительном употреблении лекарства нужно следить, чтоб процесс опорожнения был ежедневным. При запоре обратиться к врачу. Возможно он назначит слабительные или клизму. Долгое пребывание мертвых червей грозит обернуться интоксикацией и тяжелым отравлением, особенно при большом скоплении червей.

    Сколько выходят глисты после Вермокса

    Заключение

    Надеюсь нам удалось развеять главный миф о том, что гельминты выходят живыми из тела человека. Вермокс лучше всего справляется с задачей по устранению инвазии.

    При правильном использовании и соблюдении дозировки, процесс выздоровления пройдет очень быстро. Вы, в скором времени, почувствуете себя здоровыми, и перестанете задумываться, как же будут выползать паразиты из тела.

    Как убить в рыбе паразитов

    Рыба – излюбленный продукт многих людей, употребляемый во всем мире. Разнообразие видов и вкусовых качеств делает ее незаменимым источником полезных веществ, требует определенных навыков в разделке и приготовлении. Но зачастую рыба является источником заражения паразитами.

    Некоторые из них безвредны для человека, но многие опасны для человека и могут нанести существенный вред здоровью.

    Распознать зараженную рыбу не всегда возможно – это определяется видом гельминта, средой, из которой выловлена рыба, навыками рыболовов и соблюдением санитарных норм.

    Чтобы убить в рыбе паразитов, на рыболовецких судах и рыбообрабатывающих предприятиях она проходит санитарную экспертизу и обработку, однако знать об опасности, которая в ней содержится, все-таки стоит, ведь место, откуда она привезена, не всегда точно известно.

    Рыбные паразиты и их опасность

    Любая дикая рыба, не выращенная в специальных условиях, может быть заражена паразитами, которые заселяют все части – от головы и жабр до кишечника и мышечной ткани.

    Опасность определяется:

    • местонахождением червя в теле рыбы;
    • возможностью его удаления;
    • характером термической обработки рыбы;
    • окончательным хозяином, к которому стремится попасть червь в результате своей жизнедеятельности.

    Большая часть червей поражают рыбу, искажая ее внешний вид, приносят ей специфические заболевания. Такая рыба, как правило, определяется при улове и не употребляется в пищу.

    Признаки заражения разнообразны: точки и небольшие вкрапления на теле, мутность глаз, деформация тела или отдельных органов. Гельминты различных видов и их яйца имеют самые разные размеры, многие видны при внимательном осмотре, однако есть и такие, размеры которых не превышают 5 мм.

    Обратимся к видам паразитов, которые попадая в человека, наносят ему существенный вред.

    Круглые черви — нематоды

    убивает ли соль паразитов в рыбеСреди них наиболее опасны для человека виды Contracaecum osculatum, Anisakis simplex и Pseudoterranova decipiens.

    Эти виды визуально просматриваются в рыбном мясе, их личинки представляют собой скрученные спирали около 1,5 см, во взрослом виде в организм человека они не попадают.

    Живут в морской рыбе (сельдь, кальмары, треска, лосось, камбала и др.). В организме человека обитают в кишечнике, врезаясь в его стенки и вызывая сильные болевые приступы, рвоту и кишечные кровотечения.

    Ленточные черви — цестоды

    В организм человека попадают преимущественно Diphyllobothrium и Ligula intestinalis. В рыбе они заметны в виде небольших кистозных образований или белых личинок до 1-2 см. Обитают в пресноводной (щуке, окуне, пескаре, налиме) и морской рыбе (форель), заселяют жабры, икру, мышечную ткань.

    Попадают в организм человека при употреблении сырого или плохо приготовленного мяса рыбы, разрастаются в нем до 10-30 м (в зависимости от подвида), приводят к патологиям печени и селезенки, вызывают головокружения и головные боли.

    Dioctophyme renale из отряда Ascaridida отличается меньшими размерами (до 40 см у развитых червей), но также опасны для человека. Эти гельминты поражают почечные лоханки, мочеточники, мочевой пузырь, вызывая почечную недостаточность. Этот вид паразитов выводится только хирургически.

    Черви-сосальщики — трематоды

    Как правило, это Opisthorchis (описторхи), которые обитают в пресноводных рыбах (семейства карповых).

    при какой температуре погибают глисты в рыбеДлиной до 13 мм, эти черви быстро размножаются в организме человека, присасываются к стенкам печени и желчного пузыря, влияют на проходимость желчных протоков и работу поджелудочной железы.

    Развитие описторхоза непредсказуемо – от полностью отсутствующей симптоматики до жалоб на потерю аппетита, боли в правом подреберье, рвоту и постоянное чувство тяжести, вплоть до цирроза печени и летального исхода.

    Важно: Заражение всеми видами паразитов, как правило, происходит при не соблюдении гигиенических норм, отсутствии достаточной культуры потребления пищи и игнорирования правил осмотра, обработки и приготовления рыбы.

    Как определить наличие описторхов в рыбе

    Описторхи были впервые обнаружены еще в конце XIX века. Детальные исследования, проводившиеся в Европе и России, показали, что этот вид гельминтов наносит серьезный вред здоровью человека уже в первые часы пребывания в человеческом теле.

    Описторхи обитают почти на всей территории России – найдены в Днепре, Доне, Волге, Урале, Иртыше и др. крупных реках. На территории Северного Урала, Алтая, Сибири выявлены повышенные очаги распространения этого гельминта, центральные регионы России не являются исключением, вспышка описторхоза отмечена в Московской области (Шатура).

    погибают ли паразиты в рыбе при заморозке

    Традиционно рыбой-распространителем описторха считаются карповые (белый амур, жерех, лещ, язь, пескарь, красноперка, плотва и др.), однако исследователи отмечают, что при обитании в одном водоеме с больными особями, описторхи легко распространяются и переселяются в другие виды (щука, судак и др).

    Определить описторхов практически невозможно – это делается только в специальной лаборатории. Личинки-капсулы содержатся в мясе рыбы и видны только под микроскопом (размер их менее 1 мм).

    Яйца описторхов передаются с фекалиями окончательных хозяев (животные и человек), заражения человека от человека не происходит.

    Риск заражения возникает при употреблении сырой, слабозамороженной или слабосоленой рыбы. Правильная обработка позволит избежать заражения описторхами.

    Как обезвредить рыбу от паразитов

    Учитывая широкое распространение рыбной продукции и ее ценные качества, пренебрегать ей не нужно. Важно знать, как убить в рыбе возможных паразитов и сделать ее безопасной для человека.

    Заморозка

    погибают ли яйца глистов при заморозкеПогибают ли паразиты в рыбе при заморозке, было проверено научными исследованиями. Существенное значение здесь имеет температурный фактор, длительность и равномерность заморозки, скорость заморозки после улова и скорость ее разморозки.

    Например, описторхи гибнут при шоковой заморозке в -40°С за три часа, в -30°С – за 6 часов, при -12°С – за 20 дней, при -3°С – за 30 дней. Размер рыбы играет значение – чем крупнее особь, тем на более длительный срок она замораживается.

    Другие виды паразитов тоже возможно нейтрализовать заморозкой. Рыба весом до двух килограмм считается обезораженной, если ее заморозили в – 27°С – на 12 часов, — 16°С – на два дня, — 4°С – на 10 дней.

    Строганина, столь распространенная на севере России, не соответствует приведенным показателям по срокам приготовления.

    Помимо заморозки, рыба требует дополнительной термической обработки, иначе риск заражения паразитами сохраняется.

    Исключение составляет стерлядь (семейство осетровых), в которой гельминты не селятся.

    Если есть желание попробовать сырую рыбу, стоит убедиться, что она была заморожена с соблюдением всех необходимых сроков и температур. Более безопасна и рыба, выращенная в полностью искусственных условиях (на специальном корме, с проведенным противопаразитарным контролем).

    Узнать, погибают ли яйца глистов при заморозке в морской и океанской рыбе, помогает санитарный контроль, который должен производиться после любого улова. Заморозка прямо на судне обязательна, чтобы вся продукция пришла к потребителям в свежем виде.

    Соление Копчение Вяление

    Эти излюбленные способы приготовления встречаются практически повсеместно, где ловится рыба, причем именно в таком виде она чаще всего «путешествует» к родственникам и знакомым, привозится из прибрежных регионов и мест отдыха. Основное воздействие солью и дымом проверено веками, но убивает ли соль паразитов в рыбе было проверено сравнительно недавно.

    При горячем копчении паразиты в рыбном мясе погибают, чем длительней срок копчения, тем вероятнее безопасность итогового продукта. Холодное копчение не столь надежно.

    Учитывая размер тушки (до двух килограмм), паразиты погибают при горячем посоле (15 градусов) через 9 дней, при холодном посоле (6 градусов) – за 13 дней, при сухом посоле (количество соли составляет 20% от веса замороженного продукта) – до 13 дней.

    При вялении рекомендует выдерживать ее до трех недель после 3-х дневного посола (15% соли на массу тушки).

    Варка Жарка Запекание

    при какой температуре погибают паразиты в рыбеЭто одни из наиболее надежных способов термической обработки при условии разделки тушки на куски. Чем больше тушка, тем большее количество кусков окажется в посуде.

    Хорошо проваренное (после закипания) и прожаренное рыбное мясо в течение 20-30 минут совершенно безопасно. При жарке сковородку рекомендуют закрывать крышкой, это ускорит процесс обезораживания.

    Запекание происходит в течение 20-30 мин при температуре около 200°С.

    Разделка и приготовление рыбы в домашних условиях осуществляется специально выделенным для этого рыбным ножом, на отдельной посуде (сковорода, кастрюля, разделочная доска).

    Профилактика заболеваний

    Итак, хорошая термическая обработка позволяет сделать этот продукт безопасным. Чтобы понимать, при какой температуре погибают паразиты в рыбе, не нужно исследовать научные работы, стоит лишь правильно подойти к ее выбору и приготовлению:

    • При покупке рыбы узнавать, откуда она была выловлена, выращена ли она в искусственных условиях или в дикой среде.
    • Соблюдать правила заморозки, не пренебрегать ей при покупке охлажденной свежей продукции.
    • Не пробовать сырую рыбу или фарш в процессе приготовления.
    • Соблюдать правила разделки, разрезать ее на небольшие части и куски.
    • Выдерживать температуру и время приготовления рыбных блюд.
    • Сократить, а в идеале, полностью убрать из рациона блюда из слабосоленой, сырой, вяленой, чуть припущенной рыбы.
    • Соблюдать единые требования к приготовлению рыбных блюд для человека и домашних животных. Кошки и собаки, заразившись паразитом, могут передать его и человеку.

    Вовремя принятые меры по обезораживанию рыбы помогут избежать тяжелых последствий, которые могут быть нанесены попавшими в организм человека гельминтами.

    Симптоматика наличия паразитов может быть схожей с другими заболеваниями и выявить их не всегда легко. Поэтому намного проще устранить возможную угрозу, чем мучиться сомнениями по поводу возможности заражения этими неприятными тварями.

       

    Добавить комментарий

    Ваше имя

    Ваш комментарий